Zoneamento climático

Para fins de planejamento, é útil determinar quais terras de café podem ser categorizadas como ótimas, boas ou inadequadas para a cafeicultura e como elas mudaram nos últimos anos. Uma maneira de fazer isso foi avaliar a temperatura e a precipitação anuais atuais e passadas; Ao usar esta abordagem, o café é idealmente cultivado em zonas com temperaturas entre 18 e 21ºC (com temperaturas entre 22-23 ° C) e com precipitação mínima de 1200 mm por ano. Um segundo método de avaliação surgiu recentemente, usando um programa de computador de aprendizagem de máquinas para relacionar locais atuais onde o café é produzido com uma série de projeções futuras para variáveis climáticas para os mesmos locais, para determinar se o café continuará sendo adequado para o crescimento nesses locais em 2030 e 2050.

Status: foram desenvolvidos diferentes métodos de zoneamento, principalmente no Brasil, onde os resultados são usados para aconselhar agricultores sobre culturas corretas para cada zona climática.

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Conceito

Foram utilizados dois métodos principais: 1. Clássico Com base na faixa de temperatura anual média (18 a 21 C ou 18 a 22 C de acordo com autoridades diferentes) e precipitação (aproximadamente entre 1200 e 2500 mm / ano). Há também uma zona favorável ( com boas condições para a cafeicultura) que está menos bem estabelecida – principalmente, permite uma temperatura média anual tão baixa quanto 17C e até 23C. Temperaturas abaixo do 17C são problemáticas por causa da d dormência das flores e da maturação lenta da colheita, o que pode levar também a seca de ramos. café Arábica pode aparentemente crescer em uma média de 25C se receber água suficiente (irrigação) e mantida em alto estado nutricional. 2. Moderno, usando dados de presença e ausência de onde o café é cultivado, um programa de computador de aprendizado de máquina relaciona a localização de cada ponto de dados com 19 variáveis climáticas (por exemplo, temperatura média do trimestre mais seco, precipitação do mês mais úmido, etc.) que são estimados para a mesma localização. Gradualmente, o programa calcula uma curva de adequação versus altitude para cultivo de café.

Desvantagens

Difícil de medir por conta própria. Ambos os métodos requerem uma programação e dados consideráveis para criar uma análise significativa.
As conclusões variam. O método de aprendizagem da máquina tende a produzir curvas de distribuição inviavelmente amplas que estão em conflito com os resultados do método clássico.
As projeções não são fato.

Custos

Caro: os métodos atuais exigem considerável participação de especialistas.

Atividades recomendadas

Para as fazendas em que a temperatura e as chuvas são conhecidas (ou seja, perto de uma estação meteorológica ou onde uma fazenda tem seus próprios registros de temperatura e chuva), é relativamente simples calcular aproximadamente a adequação atual para o cultivo do café, da seguinte forma:
A partir do cálculo dos dados:
- Temperatura média anual (Ta) nos últimos anos (idealmente pelo menos 10 anos).
- Significa temperaturas mensais com os mesmos dados de janeiro a dezembro.
- Significa anual (Pa) e chuvas mensais de janeiro a dezembro.
- Idealmente, Ta deve situar-se entre 18 e 21 C. 22 ainda é aceitável, mas se aproxima de um café marginal de boa qualidade. Mais de 23C é definitivamente marginal e é susceptível de levar feijões significativamente mais leves, pois a cereja amadurece mais rapidamente do que o endosperma pode atingir a máxima densidade.
- A precipitação deve ser de pelo menos 1200 mm / ano. Normalmente, Arabica transpira chuvas de 3 a 4 mm por dia (dependendo das condições locais, sombreamento, tipo de solo, etc.). Se houver um período com um déficit de precipitação de mais de 150 mm (ou seja, pouca chuva durante 40 a 50 dias), as árvores provavelmente irão começar a sofrer estresse por seca.
- Traçar chuvas mensais versus temperatura mensal média e conecte os pontos para produzir um polígono (veja a Figura abaixo). Procure meses em que a temperatura seja particularmente alta ou baixa, especialmente se as altas temperaturas coincidem com meses de baixa precipitação. Um polígono “ideal” não deve ter mais de três meses com chuvas baixas e alguns meses com temperaturas acima dos 22 ° C.
- Separar os anos individuais (especialmente os anos El Niño e La Niña) para procurar variações; Muitas vezes informações importantes podem ser perdidas usando apenas meios de longo prazo.
- Em muitas zonas cafeeiras, as fazendas anteriormente consideradas ideais agora tendem para a marginalidade.

Climograma para Cenicafe, Caldas, Colômbia – os valores históricos (preto) são agora muito superiores nos anos quentes (vermelho), enquanto que os anos de La Niña são agora similares às médias de longo prazo.

Conclusão: o café ainda é viável a esta altitude com precipitação abundantemente abundante, mas valores de tendência mais elevados em anos quentes sugerem que atividades de adaptação específicas podem ser necessárias.